Choklad frosting
(Kommer från boken Festliga tårtor)
180g rumstempererat smör
9dl florsocker
2tsk vaniljsocker
2 1/2 dl kakao
1 1/4 dl mjölk
vispa samman allla ingredienser och vispa tills frostingen känns fluffig.
Fluffy white frosting
Recept från Linda Runn
2 äggvitor,
1 tsk vaniljsocker,
2,3 dl strösocker,
0,8 dl vatten
1/4 tsk ättiksprit/citronjuice.
1) Blanda strösocker, vatten, ättiksprit i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan när det börjar sjuda.
2) Vispa äggvitor och vaniljsocker tills det blir toppar
3) Häll i vattenblandningen i äggblandningen i en försiktig stråle under konstant vispning
4) vispa, vispa, vispa
Det tog lång tid att få den ordentligt fluffig och fast...
