Lion Bars

En av mina favoriter inom bakning och recept är Leila och det är just hon som har inpirerat mig att testa detta recept. faligt goda kakor som påminner om snickerskakor.

Lion bars

3 dl jordnötssmör (krokant/med bitar)

2 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 dl kokosflingor
5 dl Rice Krispies
250 g mörk kvalitetschoklad 70 %

1) Smält jordnötssmör, sirap, strösocker och vaniljsocker på svag värme.
2) Rör försiktigt ner kokos och Rice Krispies i jordnötssmeten.
4) Platta ut smeten i en rektangulär form klädd med bakplåtspapper.
5) Låt stelna i kylskåp, cirka 1 timme.
6) Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron. Häll chokladen över kakan och ställ kallt tills chokladen har stelnat.
7) Skär i ganska små bitar (den är ganska mäktig men man kan kan om man vill ta fler bitar utan att man riskerar att bli altför kladdig)

 .