Minidammsugare

Jag fick lite muffins och några misslyckade hallongrottor över vilket resuleterade i dessa läckerbitar ;)

Minidammsugare
Recept inspiration från Leila

50 g mjukt smör

5 dl sockerkaks- eller småkakssmulor
2 tsk kakao av god kvalitet
Arrakessens eller punsch efter smak
1 färdigkavlat marsipantårtlock
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

1) Rör smör och kaksmulor krämigt och rör ner kakao.

2) Tillsätt arrak efter smak. (Behövs ganska mycket, jag fick smaka av flera gånger och hälla i mer)
3) Dela degen i tre delar, rulla till avlånga rullar och lägg in dem i frysen.
4) Skär marsipanen i breda remsor (som är tillräckliga för att kunna rulla in arraksrullarna). Lägg skarvarna omlott och nedåt.
5) Smält chokladen i micron, låt svalna. (Jag had ei lite matolja för att göra chokladen lite lättare att jobba med.)
6) Skär rullarna i cirka 4 cm långa bitar och doppa ändarna i choklad. (Jag doppade ena änden först på alla kakorna innan jag tog den andra, upplevde att det blev lite minder kladdigt)