Cake pops/glasstrutar

Hade finfrämmande igår av två vänner och tog tillfället i akt att få baka något, det är ju inte så ofta som det finns tillfälle att baka i vardagen. Dels så blir ju frysen full och sedan har jag lite svårt att inte gå och smaka hela tiden... Men igår fick jag chansen och eftersom vi skulle äta lunch först, så tänkte jag att det måste vara något som är lagom stort. Valet föll direkt på cake pops, jag blev så inspirerad av Sockerrus blogg där hon har haft en hel vecka med olika cake pops. Designen blev strutar med vaniljglass och strössel...

Cake pops/ glasstrutar
Ca 10 st

1 paket oreo´s
ca 50 g färskost
100 g vit choklad
lite mörkchoklad
10 färdiga glasstrutar
strössel
pinnar (Jag köper färdiga cake pops pinnar)

1) Mixa kakorna
2) Blanda i lite färskost i taget tills du kan rulla små bollar av degen. Den ska vara ganska hård.
3) Ställ kallt
4) Rulla bollar av degen och ställ dem kallt igen
5) Skär av glasstrutarna i lagom längd och gör hål i botten för pinnen
6) Doppa den breda delen av struten i smält mörk choklad och ställ kallt
7) Trä på en strut på en pinne och doppa änden av pinnen i smält choklad och stick ner i en boll. Tryck fast struten lite löst i bollen. Ställ kallt.
8) Doppa bollen och lite av struten i vit choklad, ställ pinnen i ett glas med socker så att den håller sig upprätt.
9) Strö strössel på den vita chokladen innan den stelnat. Ställ kallt.